堅実な究極の 皿の上に、僕がある。 Kiyomi Mikuni 柴田書店 住まい/暮らし/子育て
¥11,400
(税込) 送料込み
最終更新 2024/07/17 UTC
商品の説明
TURQUOISE ターコイズ 魅惑のジェムストーン、その奥深き世界
hoteineko「皿の上に、僕がある。」Kiyomi Mikuni日本のフランス料理界の神、三國シェフの1冊。初版1986年、1986年10月再販発行のものになります。柴田書店三国清三【状態】カバーにキズと焼け、小口上に焼けとシミがあります。中の料理写真は美しいままです。上記ご承知の上ご購入頂ければ幸いです。「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した翌年の1986年に、当時31歳の三國氏が出した渾身の1冊。 「トマト」、「オマール」、「鮭」、「仔羊」といった20の素材を取り上げ、それぞれに対する考え方、調理方法などを三國氏自身の言葉で綴っています。\r料理は120品すべてを円形の白皿に盛りつけて、真上から撮影。ダイナミックな素材写真とともに、ビジュアルでも独自の世界観を表現しています。#三国清三 #本 #生活／家事
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>住まい/暮らし/子育て |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 東京都 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の情報
カテゴリー
皿の上に、僕がある。 Kiyomi Mikuni 柴田書店 - 本
三國清三【皿の上に、僕がある。】 - 趣味/スポーツ/実用
希少本 Kiyomi Mikuni 皿の上に、僕がある。 三國清三 柴田書店
○写真集○『皿の上に、僕がある。』1冊 三國清三 オテル・ドゥ
○写真集○『皿の上に、僕がある。』1冊 三國清三 オテル・ドゥ
