驚きの価格 ALLENO 101 creations【仏語】【絶版】 洋書
¥22,910
最終更新 2024/07/08 UTC
商品の説明
洋書◆アウシュヴィッツ 強制収容所 写真集 本 ナチス ドイツ
こちらは【仏語】表記です。大切にされてきたお品物ですが、経年劣化等がございますので、写真と説明をよく読まれてからご検討お願いいたします。全352P 【絶版】※同著者の書籍も出品中です。ALLENO 101 creations下記↓サイトより引用パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE ル・ムーリス。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。彼は約4年間このホテルで働くが、その間に1ツ星、次いで2ツ星も獲得した。 MENU(栗のクロメスキ)(フルール・ド・セルでマリネした鰯 レバノン風サラダ・タブレのように仕上げたキノアと)(メルルーサ[黒鱈]のココチャスとサフラン風味のジャガイモ)(砂糖の塊の中で 沃度を含んだ鴨のフォアグラ 昆布で風味付けした蕪のチャツネ) (シンプルに調理した舌平目のフィレ ムール貝、そのジュとロワイヤル、ピスタチオ、ポワローとトリュフ)(栗の鱗を纏ったリ・ド・ヴォー 白トリュフバターでリエをしたフレグラ[粒パスタ]と)(チョコレートの殻に入った鳩の胸肉 セロリのフォンダンと色々な桜桃 カカオのバルバジュアン)(ヨーグルトのクリスタリゼでサクサクとした雪の球 レモンのジュレでさっぱりと仕上げたフレーズ・デ・ボワと)(サントノレ フランボワーズ風味のクリーム)
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 山口県 |
発送までの日数: | 4~7日で発送 |
商品の情報
カテゴリー
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