福袋特集 2024 フランス料理 原書 芸術的19世紀フランス料理 アントナン カレーム 原書 その他
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最終更新 2024/07/08 UTC
商品の説明
日本古典文学全集 源氏物語 全６冊セット揃 小学館
1784年生誕アントナン・カレーム1994年の復刻版です。 カレームは料理の王と呼ばれ 現代フランス料理の祖ですかね。 デュボワ グーフェ ラ・バレンヌ ムノンetc 引き継がれ 現代フランス料理のグランシェフ等に脈々と引き継がれておりますね。 ポートレート フォトグラフィーは一切ないですが じっくり読みたい 読み応え充分な一冊です♪
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>その他 |
|---|---|
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| 発送元の地域: | 宮城県 |
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商品の情報
カテゴリー
L'art de la Cuisine Francaise au XIX siecle. カレーム：19世紀
Le Cuisinier Parisien ou l'art de la Cuisine Francaise au XIX
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